-
Smørrebrødets historie: Fra fattigmandskost til højtbelagt nationalklenodie
Smørrebrød er ikke bare en madpakke eller en frokostret – det er Danmark i koncentreret form. Fra rugbrødets rødder i bondesamfundet til det højtbelagte luksusbrød i Københavns restauranter har smørrebrødet været spejl for skiftende tider, vaner og værdier. Tag med på en kulturhistorisk rejse gennem fem århundreder, hvor brød, pålæg og pynt fortæller historien om…
-
Mød Ibens naboer
Iben, som nu på femte år driver Danmarks mindste smørrebrødsrestaurant på St. Kongensgade lige overfor Nyboder i København, er en heldig kvinde. Hun er nemlig omgivet af en håndfuld både søde og loyale, interessante og talentfulde selvstændige, som har deres butik ved siden af hendes. Mød vores naboer her.
-
Invitation: Iben fylder 60
Københavns ukronede smørrebrødsdronning, Iben Herrik, er netop fyldt rundt. Derfor inviterer personalet i Danmarks mindste smørrebrødsrestaurant til åbent hus.
-
Sådan er forårets åbningstider
Vi har travlere end nogensinde før i Danmarks mindste smørrebrødsrestaurant. Nu kan du også besøge os i helligdagene.
-
Påskefrokost: Danmarks mindste smørrebrødsrestaurant holder i år åbent
Sådan er åbningstiderne i Københavns bedst anmeldte smørrebrødsrestaurant i påskedagene
-
Nu har vi åbent 7 dage om ugen
Grundet stigende efterspørgsel udvider Danmarks mindste smørrebrødsrestaurant i denne uge sin åbningstid.
-
Her er de 10 bedste smørrebrød i København
Byen bobler og syder af gode steder, der serverer deres egne – både traditionelle og nytænkende – bud på Danmarks nationalspise. Men hvor finder man det bedste højtbelagte i Indre By? Her er din guide til det bedste smørrebrød i København.
-
Nu har Ibens Smørrebrød åbent om lørdagen
De to fine, unge mænd på billedet har fået den gode idé, at de vil holde Ibens Smørrebrød åben om lørdagen.
-
Hverdagens helte
Her er Ibens Wall of Fame.
-
Ibens Smørrebrød får ny hjemmeside
Velkommen til!
Blog
Iben Herrik er smørrebrødsjomfru i Danmarks mindste smørrebrødsrestaurant på St. Kongensgade 116A, lige overfor Nyboder i København. På sin blog skriver hun om mad, meninger og mennesker. Hun deler sjove, tankevækkende og smagfulde øjeblikke fra sin hverdag som restauratør på Ibens Smørrebrød.