“Small restaurant, big flavors. Save this for your next trip to Copenhagen.”
Den internationale rejseaktør, Expedia, har fremhævet Ibens Smørrebrød som hovedstadens skjulte perle i en reportage fra Ibens Smørrebrød bragt til deres rejseentusiatiske følgere.
Videoen på Instagram har i skrivende stund rundet 1,2 millioner visninger, 9.500 likes og fået 47 kommentarer.
“This is the smallest smørrebrød restaurant in Denmark, and you need to save it for your next trip,” fortæller Expedias udsendte, de britiske influencers Caitlin og Jemima fra rejsebloggen This Time Last Week, i deres indslag.
“This is the smallest smørrebrød restaurant in Denmark, and you need to save it for your next trip”
Skribenterne Caitlin og Jemima fra rejsebloggen This Time Last Week om Ibens Smørrebrød i deres reportagerejse for Expedia
“This family-run restaurant is serving a modern take on open faced sandwiches, a classic Danish dish,” lyder speaket i videoen, som er produceret af de to rejsebloggere.
Reportagen fra Danmarks mindste smørrebrødsrestaurant er en del af Expedias globale kampagne Trip Matcher, der skal inspirere rejsende til unikke hidden gems gennem korte videoer med lokale madoplevelser.
Efter deres besøg i København valgte Caitlin og Jemima at fremhæve netop Ibens Smørrebrød som det mest exceptionelle fra deres tur; besøget på en lille, uformel frokostrestaurant gemt væk fra de mest befærdede hovedstrøg, men midt i hjertet af byen.
Expedia introducerer selv indslaget om Ibens Smørrebrød med en enkel sammenfatning:
“Small restaurant, big flavors“
Herefter følger en kort, stemningsfuld sekvens, hvor kameraet glider ind gennem døråbningen til Ibens Smørrebrød, viser udvalget af frisksmurte smørrebrød i kølemontren frem til serveringen ved bordet. Billeder med klassisk dansk smørrebrød i fokus, som skal vise nysgerrige foodies verden over, hvad et typisk højtbelagt frokostmåltid er gjort af.
Videoen har vakt interesse blandt både nye og garvede rejsende til København. Kommentarer under opslaget lyder:
“Need to go here!”
“This looks like heaven.”
“Adding this to my list!”
Stor opmærksomhed for en lille restaurant
Med mere end 1,2 mio. visninger placerer videoen sig blandt Expedias mest sete opslag på sociale medier. Det er en sjælden eksponering for en dansk restaurant i denne skala – og et bevis på, at selv et lille sted med kvalitet og nærvær kan tiltrække global opmærksomhed, mener kvinden bag.
“For mig er det en bekræftelse på, at det vi gør – helt enkelt og kompromisløst – efterlader madminder. Fra marineret sild til vores æg og rejer, lavet med respekt for håndværket og serveret med nærvær,” forklarer restauratør og smørrebrødsjomfru Iben Herrik, som åbnede sin restaurant på Store Kongensgade i København K i 2020.
Et stamsted for lokale – et must see for rejsende til København
“Mange af vores gæster finder frem til os via anbefalinger på Google, TripAdvisor, endda ChatGPT eller henvisninger fra københavnere. Men en anbefaling fra verdens største rejseplatform gør en forskel – ikke bare opmærksomhed, men som en slags validering af det vi laver,” siger en lidt overrasket Iben selv om den fornemme anerkendelse.
“Det sender et signal til både nye og tilbagevendende gæster: Her er en oplevelse, der er værd at søge hen til – uanset om man er lokal eller på besøg i byen,” afslutter restauratøren.
Besøget hos, og udmærkelsen af, Ibens Smørrebrød er initieret af Expedia selv, ligesom Ibens Smørrebrød ikke har haft nogen indflydelse på det redaktionelle indhold.
