Vin
Vores vine er østrigske og er nøje udvalgt til at klæde vores gode stykker.
Vælg mellem et glas eller en flaske.
Grüner Veltliner
Loimer 2023 (Kamptal, Østrig)
Vinen byder på citrus, frisk æble og diskret peber i duften. Smagen er knivskarp, knastør og mineralsk.
110
Riesling
Loimer 2023 (Kamptal, Østrig)
Vinen dufter af stenfrugter og hvide blomster med noter af citrus og anis. Smagen er frisk med noter af fersken og røde æbler.
130
Pet Nat
Loimer 2022 (Niederösterreich, Østrig)
En levende og ufiltreret mousserende vin lavet på 100 % Grüner Veltliner efter méthode ancestrale. Vinen åbner med duft af citrusblomst, grøn pære og et strejf af brioche. Smagen er frisk, tør og perlende – med noter af lime, stikkelsbær og kalket mineralitet. Perfekt til en sprød kartoffelmad eller som boblende aperitif før frokosten. Sprælsk, charmerende og kompromisløs – præcis som vi kan lide det hos Ibens.
140
Rosé
Pittnauer 2023 (Burgenland, Østrig)
En elegant rosévin lavet på 80 % Blaufränkisch, 10 % Zweigelt og 10 % St. Laurent. Vinen er tør og let, med noter af røde bær og citrus. Den er spontangæret og lagret i ståltanke, hvilket giver en frisk profil.
130
Pinot Noir
Loimer 2014 (Niederösterreich, Østrig)
En saftig og elegant rødvin lavet på 100 % Pinot Noir fra Niederösterreich i Østrig. Vinen er let og tør med fine noter af kirsebær, hindbær og et strejf af skovbund. Den er spontangæret og lagret i store, brugte træfade, hvilket giver en silkeblød tekstur og et friskt, mineralsk udtryk.
140